市售的洗碗機(jī)可分為蓋式、籃傳送式、尖齒式和臺(tái)下式。
蓋式：商用洗碗機(jī)由于其清潔能力和速度有限，常用于小型餐廳、餐廳、西餐。
籃式（槽式）：商用洗碗機(jī)用籃子洗碗（籃子尺寸有標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn)）。這款洗碗機(jī)最大的特點(diǎn)就是可以洗不同風(fēng)格的不規(guī)則餐具（最大直徑）。小于50CM）主要用于酒店、學(xué)校和設(shè)施中的餐具。
長(zhǎng)距離（挑齒）：商用洗碗機(jī)使用鏈條來(lái)搬運(yùn)和清潔餐具。這款洗碗機(jī)最大的特點(diǎn)就是方便快捷，因?yàn)樗梢灾苯臃旁趥魉玩溕?，不用放在籃子里。主要用于清洗大型餐具、餐具等一般工廠。洗碗機(jī)、快餐中心等
臺(tái)下式：一般安裝在吧臺(tái)或餐桌下。它的尺寸更小，結(jié)構(gòu)類似于沒(méi)有蓋子的蓋子。主要的餐廳和酒吧用來(lái)洗酒杯等小盤(pán)子。
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